Какое вино подходит для глинтвейна?

Какое вино подходит для глинтвейна

Выбрать вино для глинтвейна — та еще проблема.

Как только я прихожу в супермаркет за вином для глинтвейна, сразу начинаю «гуглить» статьи на эту тему. И большая часть из них — море «воды», среди которой надо выделить основные критерии выбора. Именно поэтому я решила тезисно обозначить самые важные моменты и ответить на главный вопрос — какое вино лучше всего подойдет для глинтвейна.

Какое вино брать для глинтвейна?

Красное.
Классический вариант от которого уже несколько столетий не отступают немцы и австрийцы — густое красное вино умеренной кислотности.

Сухое.
Сухое столовое вино — идеальное решение для глинтвейна. Полусладкие вина желательно не использовать для глинтвейна. С полусладким ваш горячий напиток будет приторно сладким.

Крепость 7-12 градусов.
Все, что меньше 7% — это даже не вино, а выше 12 — излишняя крепость, которая не нужна.

Каберне-совиньон и Мерло.
Два самых популярных сорта винограда, которые используют для производства вина. Вина из этих сортов винограда терпкие и имеют насыщенный вкус — то, что нужно не только для глинтвейна, но и для хорошего вечера:)

Аргентина, Чили, ЮАР.
Страны, которые гарантируют лучшее соотношение цена — качество в категории «недорогое столовое вино». Наценка на французское вино может превышать стоимость вина в 5, а то и 10 раз! Это значит, что вино, которое вы купите в России за 700 рублей — во Франции стоило 70 рублей.

Свежее.
Берите свежее молодое столовое вино. Старое может оказаться прокисшим.

Невысокая стоимость.
Использовать дорогое вино для глинтвейна — моветон. Вся сложная гамма нот дорого вина, за что оно и ценится, будет утеряна в процессе приготовления. Поэтому рекомендуют брать недорогое столовое вино в пределах 500 рублей (7 евро).

Итого: красное столовое сухое вино 7-12% из Чили (Аргентина, ЮАР) сортов Каберне или Мерло в пределах 500 рублей. Свежее!

Вино является основным ингредиентом этого зимнего напитка, а это значит, что от характеристик вина сильно зависит вкус глинтвейна. Отнеситесь к выбору серьезно;)




Обувь из полиуретана: плюсы и минусы
Бег по утрам: польза
Почему фрукты полезные...
Английский по скайпу: плюсы и минусы